Weingut Axel Schramm

Unsere edelsten Tropfen

Ein Geschenk der Natur, veredelt und eingefangen von Ihrem Winzer

Genießen Sie unseren edlen Rotwein zu würzigen Gerichten. Unsere edlen Weißweine empfehlen wir vor oder nach dem Essen zu genießen. Sie verdienen ungeteilte Aufmerksamkeit.

Eiswein gehört, neben Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, zu den besten Weinspezialitäten. Eiswein muss bei mindestens -7^oC geerntet und gekeltert werden. Denn nur dann ist sichergestellt, dass das stark zucker- und aromahaltige Konzentrat ausgepresst wird und die wässerigen Bestandteile als Eisblock in der Kelter zurück bleiben. Das aufwendige Herstellen von Eiswein macht diesen Beerensaft zur einmaligen Gaumenfreude!

Optimale Trinktemperatur: Ausgereifte, schwere oder halbtrockene Weißweine: von 10 - 13^oC, liebliche Rotweine - von 10 bis 14^oC , trockene und halbtrockene Rotweine - 14-18^oC.

Alle Wein-Etiketten mit EAN-Code Aufdruck!


Nr.	Jahr	Weinbeschreibung	Inh., L	RZ, g/l	WS, g/l	Bild
118	2001	Monzinger Frühlingsplätzchen Domina Qualitätswein, trocken Das Besondere aus dem Jahrgang 2001! Kräftiger, dunkler Rotwein mit intensivem Geschmack und Duft nach schwarzer Johannisbeere; abgerundete Gerbstoffe mit einem zarten, weichen Schmelz geben diesem Wein ein besonderes Geschmacksprofil.	0,75	1,2	5,8
141	2004	Monzinger Frühlingsplätzchen Optima Auslese edelsüß, Prädikatswein Das besondere aus dem Jahrgang 2004! Sein ausgeprägt zarter Himbeergeschmack mit vielen Spielarten am Gaumen und Zunge, machen diesen Wein zu etwas Besonderem - ein Wein für Genießer und Kenner. Bronzene Kammerpreismünze, Bronzene DLG-Preis.	0,5	43,7	6,4
145	2005	Monzinger Frühlingsplätzchen Kanzler und Optima Auslese Prädikatswein Das Besondere aus dem Jahrgang 2005! Eine gelungene Komposition führt Sie zu einem Erlebnis der feinen Art. Die reichhaltigen Aromen von Pfirsich und Aprikose bescheren dem Gaumen Freude und Lust. Vollmundig und herzhaft mit einem würzigen, langen Abgang, rundet die Honignote die betörende Geschmackssinfonie auf Der Große Internationaler Weinpreis MUNDUS VINI Deutschland 2006 (Silbermedaille)	0,5	22,6	6,6
172	2008	Weilerer Heiligenberg Grauer Burgunder trocken	0,75	6,6	6,7
192	2009	Weilerer Heiligenberg Spätburgunder Rosé trocken	0,75	4,7	7,0

Ergänzung: Rz.: Restzucker, Ws.: Weinsäure,

- Weinprämierung.

Bei mindestens -7°C werden Nachts die Trauben für den Eiswein geerntet. Vorher wird die spezielle Eisweinfolie, die zum Schutz von Vogelfraß und Wettereinflüssen im Herbst nach dem Blattfall angebracht wurde, entfernt.

Lagerfähigkeit deutscher Weine

Je hochwertiger ein Wein ist, desto länger kann und sollte er gelagert werden. Qualitätsweine b.A. lassen sich schon gleich nach der Abfüllung gut genießen. Noch besser schmecken sie aber, wenn man sie etwas reifen lässt. Zwei Jahre dürfen als Goldregeln gelten. Qualitätsweine mit Prädikat dürfen noch länger gelagert werden. Solche Weine brauchen noch mehr Zeit, um ihren ganzen Reichtum an Aroma und Bukett zu entwickeln. Kabinett - Wein: bis zu 5 Jahre. Feiner Spätlese - Wein: 8 und mehr Jahre.

Weingut Axel Schramm

Unsere edelsten Tropfen

Ein Geschenk der Natur, veredelt und eingefangen von Ihrem Winzer

Nr.

Jahr

Weinbeschreibung

Inh., L

RZ, g/l

WS, g/l

Bild

Monzinger Frühlingsplätzchen Domina Qualitätswein, trocken

Monzinger Frühlingsplätzchen Optima Auslese edelsüß, Prädikatswein

Bronzene Kammerpreismünze, Bronzene DLG-Preis.

Monzinger Frühlingsplätzchen Kanzler und Optima Auslese Prädikatswein

Der Große Internationaler Weinpreis MUNDUS VINI Deutschland 2006 (Silbermedaille)

Weilerer Heiligenberg Grauer Burgunder trocken

Weilerer Heiligenberg Spätburgunder Rosé trocken

Lagerfähigkeit deutscher Weine

Nahe-Wein - Weißwein: Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Bacchus, Kanzler und Optima